ООО Компания "Бриз"
Кондиционирование ресторанов и кафе.
Предприятие общественного питания — это объект с высокой проходимостью. К кондиционированию подобных нежилых помещений выдвигаются особые требования. Системы вентиляции и кондиционирования, должны создавать оптимальные условия для хранения продуктов . Установленные кондиционеры должны обеспечивать очистку воздуха. Так же удалять сигаретный дым из зала для курящих и устраняют запах готовящейся пищи.
Система кондиционирования ресторана или кафе включает приточно-вытяжную вентиляцию. Также секцию охлаждения и блок управления системой
Кондиционирование ресторанов и кафе
При выборе кондиционера для общепита нужно учитывать следующее:
1. Уровень шума. Высокий уровень шумового загрязнения будет отпугивать гостей ресторана. Для сохранения уютной атмосферы подойдут кондиционеры с уровнем шума 20-30 дБ.
2. Простота управления. Управление работой кондиционера должно отличаться максимальной простотой. В противном случае собственнику кафе придется тратить время на обучение персонала.
3. Надежность. Кондиционеры в ресторана работают на протяжении всего рабочего дня и в ночное время. Выбирайте модели, которые имеют длительный эксплуатационный срок.
4. Энергоэффективность. Устройства с низким уровнем энергопотребления позволяют снизить издержки ресторанного бизнеса.
Для очистки воздуха в заведениях общественного питания обычно используют сплит-системы канального и кассетного вида. Эти устройства отличаются высокой мощностью и низким уровнем шума. Канальные кондиционеры могут использоваться для подачи свежего воздуха с улицы.
Кондиционирование ресторанов и кафе
В помещениях кафе и ресторанов установлено много оборудования и приборов, излучающих тепло (лампы освещения, кухонная техника и пр.). Данный факт необходимо учитывать при покупке кондиционеров. Также следует брать в расчет высоту потолков и геометрию помещений.
Особенности установки кондиционеров
Сплит-системы можно устанавливать в межпотолочном пространстве, прямо за подвесным потолком. Это не портит интерьер ресторана и обеспечивает эффективное охлаждение или прогрев воздуха. Часто используются устройства колонного типа. Такие кондиционеры устанавливаются на пол в углах помещения.
После установки мощных сплит-систем нужно отрегулировать силу воздушного потока. Чрезмерное охлаждение окружающего воздуха приведет к тому, что у гостей могут появиться простудные заболевания. Слабый воздушный поток станет причиной возникновения неприятного запаха.